高校を卒業する頃から調理の仕事に興味をもち、凡愚に入社しました。最初は調理の業務で手一杯でしたが、先輩方にさまざまなことを教わり、今では調理だけでなく接客等も行っています。自分のスキルが日々向上していくのを実感しています。
高校を卒業する頃から調理の仕事に興味をもち、凡愚に入社しました。最初は調理の業務で手一杯でしたが、先輩方にさまざまなことを教わり、今では調理だけでなく接客等も行っています。自分のスキルが日々向上していくのを実感しています。
和食、居酒屋、宴会、定食、仕出しとさまざまな形態で営業を行っており、豊富な知識が得られます。新人からベテランまでスタッフ全員が協力しながら目標を達成していく楽しさが魅力だと思います。
お客様から「美味しかったよ」「また来ます」とお褒めの言葉をいただいた時のうれしさ。「また次も頑張ろう!」「次はもっと良くしよう!」という気持ちが強くなり、最良のおもてなしができるよう日々勉強しています。
五老スカイタワー 「近畿百景」第一位に選ばれた舞鶴のランドマーク。舞鶴湾と舞鶴市内が一望でき、360度見応えあるパノラマビューが楽しめます。
スケジュールを組み、ランチ営業の仕込みに入ります
ランチ営業。空いた時間にディナー営業の仕込み・準備をしていきます
美味しいまかないを食べ、ディナー営業まで休憩します
ディナー営業開始。ピークタイムはとても忙しいので、懸命に業務をこなします
翌日の予約確認、発注等を行います
業務の引き継ぎをして、退勤します
有限会社凡愚
【中丹エリア】
0773-77-1490