高校卒業から調理の仕事に携わり、京都・祇園や神戸の名店で修業した後、こちらに入社。ビジネスに興味があり、今では試行錯誤しながら自社ブランドの強化に励んでいます!
高校卒業から調理の仕事に携わり、京都・祇園や神戸の名店で修業した後、こちらに入社。ビジネスに興味があり、今では試行錯誤しながら自社ブランドの強化に励んでいます!
兄弟で会社を大きくするため試行錯誤しています!
保存食という概念を覆すオリジナルの「へしこの浅漬け」を仕込み販売しています。本来のへしことは違い、あらゆるアレンジが効く優れものです。工房では食事もでき、ごはんのお供だけではなく、パスタソースやふりかけなど、さまざまなメニューを考案中。あなたの経験やセンスを活かした新商品の開発ができます!
木目が基調の温かい店内です
お客様と対面で接客をするので、「ありがとう」「美味しかった」とうれしい言葉が本当に身近にあります。へしこの食べ方を聞かれることも多く、提案した食べ方を気に入っていただけるとうれしいです。
まだまだピカピカのレストラン外観です!
野間地域 特に何かあるわけではないですが、京丹後でも特に落ち着いた地域の野間は、田舎に住む私たちでもたまに行きたくなる、そんな癒しの空気が漂っています。
出勤したらまずは昼の営業に向けて仕込みから始めます
さまざまなエリアの方が来られるので会話を弾ませながら接客
まだまだ新しいお店なので掃除も楽々です
夜営業のためにしっかりと休憩!
間人(たいざ)ならではの新鮮食材の数々を堪能していただきます! へしこのPRもしっかり!
手の空いた時に休憩をとります
株式会社SEA CRAFT
【丹後エリア】
0772-75-0160
◎ スタッフから一言
最近では大口注文の問い合わせもあり、知名度が上がってきたと実感しています。しかし、まだ対応しきれずにいる部分もあるので社員を増やし、へしこの製造も増やすことで会社としても成長し、社員に還元していきたいと考えています。
内装も外観もスタイリッシュに仕上げています!