◎ わが社の魅力

毎月料理のメニューが変わり、それに合わせて「衣替え」ならぬ「器替え」。季節に合わせた器などに変えて、味と見た目、季節感を楽しんでいただけるように工夫しています。そばの種類も豊富で、さらしな粉で作った変わりそばや、そばがきも美味しく、人気があります。

オーナーをはじめおもしろくて人生経験豊富なスタッフが揃っているので、人生勉強になって楽しいです

◎ 仕事のやりがい

お客様を覚えていて、次に来られた時に名前をお呼びすると、とても喜んでいただけるし、逆にこちらのことをお客様が覚えていてくださることもあり、どちらもうれしい瞬間です。
当店は料理も盛り付けも素晴らしいので、それを覚えて帰って家でも試しています。友達にふるまうと、喜ばれます。

当店に足を運んでくださるお客様に、楽しんでいただき、何か心に残るものを持って帰ってもらいたいと願いながら接客しています

◎ 京都のおすすめスポット

澤正の前にある枝垂桜 この枝垂桜は、佐野藤右衛門が育てた円山公園の枝垂桜と、兄弟株だといわれていますが、真相はわかりません。毎年、幻想的な美しさを漂わせて、見る者をとりこにします。
この辺りには、高貴な方のお墓が多く、近くにある「剣神社」や「今熊野神社」にも、さまざまな言い伝えがあって、ロマンの宝庫です。