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最終更新日:2018年10月23日

きよみず亭

観光への関わり方:
【食べる】【体験する】
所在地住所
〒605-0862 東山区清水三丁目342 2F

◎ なってよかった!おもてなし人

私はもともとお菓子作りが好きで、ゆばやとうふをお客様が自分で作るというスタイルに興味をもちました。
入社後は、そば打ち指導員としての講習を受けさせてもらえて、今ではお客様にそば打ちを教えています。
今後は、そば粉を使ったお菓子作りにも挑戦してみたいです。

  • ◎ なってよかった!おもてなし人

    私はもともとお菓子作りが好きで、ゆばやとうふをお客様が自分で作るというスタイルに興味をもちました。
    入社後は、そば打ち指導員としての講習を受けさせてもらえて、今ではお客様にそば打ちを教えています。
    今後は、そば粉を使ったお菓子作りにも挑戦してみたいです。

    おもてなし人情報

    名前:
    S.T.さん
    役職:
    飲食店スタッフ兼そば打ち指導員
    入社年:
    2016年
  • ◎ わが社の魅力

    スタッフは、皆 仲良しで、アットホームな雰囲気です。休みは希望通りで、残業もほとんどありません。

  • ◎ 仕事のやりがい

    来店されるお客様は、日本人・外国人を問わず、ゆばを初めて作るという方がほとんど。豆乳を温めて、表面にできたゆばをすくいとる。大きく取れたときのお客様の喜んだ顔や驚いた顔、楽しまれている様子が見られると、私もうれしくなります♪ 簡単・ヘルシー、そしておいしいゆばの魅力をもっと多くの人に広めたいです!

とある一日の業務

  • 9:45出勤

    朝礼で、前日の売り上げ・当日のスケジュールを確認します。前日の売り上げ超えるぞー!

  • 10:00開店準備

    店の前にメニューやサンプルを出します。清水寺に参拝して、帰りに立ち寄ってくれるお客様もいます

  • 11:00ホール業務

    手作りゆば・手作りとうふの作り方を説明。ゆばがうまくすくえたら、お客様の写真をお撮りすることも

  • 12:30昼食

    飲食業なので、店内の込み具合で休憩時間がずれることもあります

  • 13:00厨房業務

    料理を作るのは初めは緊張しますが、下準備などの工夫で、誰でも簡単に調理できるようになっています

  • 14:30そば打ち指導

    予約のお客様はそば打ち体験もできます。美味しいそばが打てるよう、精一杯指導します!
    なお、15:30から15分間休憩を取ります

  • 17:00閉店業務

    片付けや掃除のほかに、翌日の仕込みもしておきます

  • 18:15勤務終了

    今日も一日お疲れさまでした。明日もがんばりましょう!

  • 会社概要
  • 名 称

    有限会社ハッピー

    住 所

    〒605-0862
    東山区清水三丁目342 2F

    地図

    エリア

    【東山区】

    電話番号

    075-746-7917

採用情報

  • 既 卒
  • 職種(1)
    飲食店スタッフ兼そば打ち体験指導員(正社員)
    仕事内容
    ・ホール業務、厨房業務
    ・観光客へのそば打ち指導・アシスト・接客・調理
    ・予約管理・パソコン入力
    職種(2)
    飲食店スタッフ兼そば打ち体験補助(パート)
    仕事内容
    ・ホール業務、厨房業務
    ・観光客へのそば打ち指導・アシスト・接客・調理の補助

職場体験