もともと接客の仕事をしていて、知人の紹介でこの店にやって来ました。着物を着て仕事をするのは初めてで、最初は着付けに30分以上かかりましたが、先輩に教わりながら毎日着ているうちに、早く着られるようになりました。小さな子どもがいるのでランチタイムだけの勤務ですが、京都らしいおもてなしを心掛けています。
もともと接客の仕事をしていて、知人の紹介でこの店にやって来ました。着物を着て仕事をするのは初めてで、最初は着付けに30分以上かかりましたが、先輩に教わりながら毎日着ているうちに、早く着られるようになりました。小さな子どもがいるのでランチタイムだけの勤務ですが、京都らしいおもてなしを心掛けています。
休みの日は、小学生の子どもとよく遊びに出かけます
当店はとにかく料理が自慢! お客様から「本当に美味しいね」とよく言っていただけます。閉店後に食べるまかないも美味しいです。
大学生から60代まで、幅広い年齢層のスタッフが働いており、みんな仲が良く、チームワークも抜群です。私は子どもがいるので、休みや早退など、希望をきいてもらえるのもありがたいです。
働きやすい職場環境です
お客様に「美味しい! 美味しい!」と言っていただけると、自分が作ったわけでもないのに(笑)、うれしくなります。外国人のお客様も多く、日本語で「オイシイ」と言ってくださったり、料理を見た瞬間、「ビューティフル!」と目を丸くされたりする姿を見るのも楽しいです。
ゆっくり過ごしたい、あまり時間がないなど、お客様によって事情が違いますので、それに合わせた接客をしています
弥栄会館ギオンコーナー・正伝永源院
ギオンコーナーは、祇園甲部歌舞練場の隣にあり、舞妓さんの舞を近くで観賞できるスポットとして人気です。
正伝永源院は、建仁寺の塔頭で、つつじの名所として有名。春の庭園特別公開には多くの人が訪れます。元首相・細川護煕(もりひろ)氏筆の襖絵があることでも知られています。
着物に着替えて、開店準備に取り掛かります。予約の確認やテーブルのセッティング、清掃などを行います
予約あり、予約なし、両方のお客様が来店。12:00~13:00過ぎまでがピークになります
食器の片付けや空いた席の片付けをして、閉店の準備を始めます
閉店後のお楽しみ! まかないを食べます
日によって退勤時間は多少前後します。着物から私服に着替えて帰ります
株式会社花咲
【東山区】
075-533-3050
◎ スタッフから一言
(店長・永田 栄治さんより)
ランチタイムの軸になってくれる人材を探していたところ、小西さんが入社してくれました。今では、当店になくてはならない存在です。ほわ~っとした柔らかい雰囲気の持ち主なので、お客様からも他のスタッフからも好感をもたれています。これからも朗らかにおもてなしを続けてほしいです。