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最終更新日:2019年3月4日

京都つゆしゃぶCHIRIRI 本店

観光への関わり方:
【食べる】
所在地住所
〒602-8024  京都市上京区室町通り丸太町上ル大門町 265

◎ なってよかった!おもてなし人

大学卒業後、株式会社ひょうたんやに入社しました。入社後は京都店に勤務となり、既に4年目になりました。今まで飲食店で勤務をしたこともなく、まったくの未経験の状態でしたが、現在は、京都店の若女将として日々精進しながら仕事に取り組んでおります。

  • ◎ なってよかった!おもてなし人

    大学卒業後、株式会社ひょうたんやに入社しました。入社後は京都店に勤務となり、既に4年目になりました。今まで飲食店で勤務をしたこともなく、まったくの未経験の状態でしたが、現在は、京都店の若女将として日々精進しながら仕事に取り組んでおります。

    おもてなし人情報

    名前:
    石井 里奈 さん
    役職:
    ホールスタッフ
    入社年:
    2014年
  • ◎ わが社の魅力

    社長や女将との距離が近いため、個々の意見が上まで通りやすく、会社全体の中でも厨房とホールの垣根をなくす店づくりを目指しているので、忙しければ厨房、ホールの担当に関係なく、みんなで助け合い、フォローし合って仕事をしています。

  • ◎ 仕事のやりがい

    お客様に満足して帰って頂くにはどうすれば良いのか。この仕事はマニュアルだけでは通用しない事が多々あります。「答えは一つではない」と入社時から言われてきましたが、本当にその通りで、その時々にあった答えを探さねばなりません。その難しさを感じるからこそ、お客様が笑顔で帰られた時にはやりがいを感じます。

  • ◎ 京都のおすすめスポット

    京都御所 春には梅や桜、秋には紅葉が美しく、四季折々でその季節感を楽しむことが出来ますので、ゆっくり散策して頂くのもおすすめです。

  • ◎ スタッフから一言

    店舗スタッフ一丸となって、常にお客様に喜んで頂ける店づくりを心掛けています。

とある一日の業務

  • 11:00出勤

    着物に着替えてお客様を迎えます。営業中は、配膳や接客などを中心に行います。

  • 15:00ランチ営業終了(昼休憩)

    まかないを食べて休憩に入ります。

  • 16:30全体ミーティング

    夜の営業に向けての準備を行います。

  • 17:00ディナー営業開始

    お客様に満足して頂けるように夜の部も元気に頑張ります。

  • 21:45ディナー営業終了

    片づけ、発注、レジ閉めなど閉店業務を行います。

  • 22:00勤務終了

    着替えなどを済ませて終了です。

  • 会社概要
  • 名 称

    株式会社ひょうたんや

    住 所

    〒602-8024 
    京都市上京区室町通り丸太町上ル大門町 265

    地図

    エリア

    【上京区】

    電話番号

    075-222-5557

採用情報

  • 既 卒
  • 職種(1)
    ホールスタッフ(店長候補)
    仕事内容
    ・接客を通して店舗のオペレーションを身につけ、社員教育・店舗管理等のマネジメントの仕事を行っていただきます(着物着用)
    ・ホールスタッフとしての接客業務(配膳)
    職種(2)
    調理見習い
    仕事内容
    ・日本料理の調理
    ・盛り付け、洗い場等
    ・その他雑務
    職種(3)
    ソムリエ/ソムリエール
    仕事内容
    ・ワイン等アルコール類の提供
    ・商品の入荷、保管、品質管理等の業務
    ・接客、電話対応
    ・配膳・食後の片付け
    ・料理の盛り付け 等

職場体験

  • 無 償
  • 日数・時間
    1日間 | 4時間程度/日
    受入人数
    1名/日
    実施時期
    随時
    実習内容
    業務体験
    接客、お部屋のセッテイング等
おもてなし体験
代表・若手社員との交流 お食事体験