はじめて食への興味が湧いた店

「シトロン ブレ」と出合ったのは、同僚からお昼ごはんに誘われてのこと。当時、グルメな店には関心がなかったのですが、ここで食べたステーキがとにかく衝撃でした。「今まで僕が食べてきたのはお肉だったのか？」と思えるほどで、無性に食べたくなる時があるくらい、クセになる味です。

これがきっかけというわけでもありませんが、鳥取にいた若い頃とは違い、京都では何を食べてもおいしいので食への興味が出て、お店を探して食べ歩きをすることもあります。仕事で役に立ったことは一度だけ。和食がどうしてもダメな海外のお客様に紹介して喜ばれました。